2015年6月12日 17:25 北京卫视直播 养生堂直播

　　20150612 播出：吃发酵的食物有助于消化吸收，减轻胃肠负担，一定程度降低肿瘤的发生。现在市面上流行着一种新的发酵食品——水果酵素，就是把各类水果进行发酵处理。那么，水果酵素里到底是否含有营养物质？如果人的身体里没有酵素存在，消化一顿午饭需要50年，这样的说法是否危言耸听？酵素到底有什么功效？是否可以促进消化，预防疾病？北京大学肿瘤医院副院长苏向前做客养生堂，破解酵素之谜，敬请收看《“挑食”的癌症—2》。